Nous garantissons:

le Safran de Midelt est un safran pur et naturel. Nous n'utilisons pas de produits chimiques. L'arrosage se fait par le système de goute à goute. le désherbage se fait à la main. BOUTIQUE LE SAFRAN DE MIDELT

La culture du safran

Le safran est une épice extraite de la fleur d'un crocus, le crocus sativus L. (Iridacée). On l'obtient par déshydratation de ses trois stigmates rouges (extrémités distales des carpelles de la plante), dont la longueur varie généralement entre 2,5 à 3,2 cm. Le mot safran tire son origine du latin safranum, qui vient du mot arabe asfar signifiant jaune.

C'est une épice rare d'une grande valeur commerciale. Ce précieux produit est utilisé comme condiment dans la préparation des mets traditionnels et comme colorant des tissus et possède de nombreuses vertus médicinales. La conduite de sa culture diffère d'une région à une autre en fonction des conditions climatiques et édaphiques. Pour une bonne production de la safranière, le suivi de techniques culturales adéquates est primordial.